豪華な食卓を演出する逸品を詰合せました。
【うなぎ蒲焼】

あつみ自慢の鰻蒲焼は、仕上げのタレを含んだ「4層タレ」がおいしさの秘訣。

近赤外線バーナーで外を”パリッ”と、遠赤外線バーナーで中を”ふっくら”と焼き上げた鰻を、4回「タレにつけて焼く」ことで、職人が炭火で焼くのと同様の効果が得られます。

蒲焼に使用するのは、皮と身の柔らかさが特徴の愛知三河産の鰻。こだわり抜いた鰻の味と香りを真空包装でギュッと閉じ込め、食べやすい小分けサイズにしました。
【飛騨牛焼肉用】
飛騨牛は、黒毛和種の特徴である肉質の良さに加え、「脂肪の入りが適度で柔らかい」「肉の色が鮮やかである」「無駄な脂肪がつきすぎていない」といった特色があげられる銘柄牛です。

さっと焼いて、柔らかな肉質と脂の美味しさをお楽しみください。

●価格についてはご相談可能でございます